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石榴虽好，高血糖人群需谨慎！专家提醒：这类人最好别吃！

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2024-11-13 02:32:02
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秋冬季节，石榴成为了人们喜爱的水果之一。它不仅口感鲜美，还富含营养成分，具有一定的健康益处。对于高血糖人群来说，吃石榴需要谨慎。

石榴虽好，高血糖人群需谨慎！专家提醒：这类人最好别吃！

石榴原产于地中海沿岸，引入中国已有 2000 多年的历史。软籽石榴因种子软可食用而备受欢迎，尤其以突尼斯软籽石榴最受欢迎。研究对比了 13 个产地的突尼斯软籽石榴后发现，云南建水的突尼斯软籽石榴可溶性糖含量最高，糖酸比最大，口感最甜，果实也最大；而河南郑州软籽石榴的果皮最薄。

石榴的糖含量较高，其中葡萄糖和果糖含量最高，虽然果糖的代谢对血糖影响不大，但葡萄糖的代谢仍会对血糖产生较大影响。高血糖和糖尿病人群最好少吃石榴。如果实在喜欢，可以在上下午加餐时各吃 100 克，并搭配几颗坚果，以平稳血糖。需要注意的是，不建议饮用石榴汁，因为其血糖负荷 GL 为 21，对血糖影响较大。

石榴是一种美味的水果，但对于高血糖人群来说，需要谨慎食用。在享受美食的同时，也要关注自己的健康。

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