世界冠军分享了他制作完美粥的“秘诀”

25岁的亚当·诺瓦克和26岁的詹姆斯·里奇是去年世界煮粥锦标赛的冠军，他们分享了煮出完美粥的秘诀

久负盛名的金泉世界煮粥锦标赛，多年来上演了一些引人注目的场面。

亚当代表巴基斯坦参加了2023年在苏格兰卡布里奇举行的比赛，他和儿时的朋友兼室友詹姆斯·里奇一起发明了一种令人印象深刻的粥配方。亚当在接受BBC电台的《早安苏格兰》节目采访时谈到了他的获奖，他透露他们的合作是关键:“我觉得秘密就是合作。”

他接着描述了这场戏剧性的烹饪决赛:“詹姆斯和我一起经历了整个过程，在决赛中，我们都忘了拿勺子。”为了展示他们的机智，他补充说:“我们共用一小茶匙来煮最后的粥。如果没有詹姆斯和我所有朋友的支持，我不可能做到这一点。”

这对充满活力的二人组对手艺的投入从他们的Instagram页面上可以看出，他们在那里分享了一系列粥的食谱，吸引了粉丝们品尝甜的和咸的粥。这项比赛要求用燕麦、水和盐制作传统的粥，去年的冠军是亚当，他把胜利归功于从祖母那里继承的一种特殊的喷壶。

根据亚当的说法，它可能具有迷人的品质:“我认为这可能是秘密的一部分。粥里一定还有一些祖母的温暖和魔力。”据《每日快报》报道，粥迷们想要尝试一下自己的烹饪乐趣，可以在网上购买粥泡，这一传统可以追溯到15世纪。

它独特的杆状形状意味着搅拌粥不会使粥凝结或结块，而不像更常见的勺子那样会拖着混合物。这个传统的苏格兰工具的最小表面积也意味着更少的粥粘在上面。

最好的煮粥方法是用右手顺时针搅拌。有趣的是，制作粥比赛的指导方针相当严格:参赛者的任务是只用燕麦、盐和水制作一碗“完美”的粥，这与一些人可能习惯的牛奶和糖的版本形成鲜明对比。

在使用锅铲时，要用小火轻轻地搅拌，确保搅拌到锅里的每个角落。亚当表达了他的热情:“粥有着悠久的历史，种类多样，有甜有酸，几个世纪以来一直是人们饮食的一部分。”这是我第一次参加比赛，我不敢相信我赢了。”

这位胜利的冠军分享说，他勤奋地“努力练习”，并尝试“尝试不同大小的燕麦”来磨练他的胜利配方。第31届世界煮粥锦标赛将于明天(2024年10月5日)举行。