太原晋祠水稻喜迎丰收季 优质大米口感佳

10 月 30 日，在太原稻田公园的 400 亩稻田中，金色稻浪随风起伏，沉甸甸的稻穗压弯了稻秆，空气中弥漫着稻谷的清香。 一大早，稻田里就热闹了起来，机器的轰鸣声打破了清晨的宁静，红白相间的收割机在稻田中穿梭，将沉甸甸的稻穗卷入，留下一排排整齐的稻茬。不一会儿，金黄的稻谷就装满了收割机的谷仓，随后被转运到一旁的运输车上。 机器轰鸣中，围田测产同时进行。工作人员殷燕峰表示，经过水分测量仪检测，机械脱谷后的稻谷含水量高于标准，需要经过晾晒，达到 12%—15%的标准才可装袋入库。 为方便称重，工作人员将收割完的稻谷一一装袋过秤。0.25 亩稻田收割稻谷总重约 197 公斤，按照比例公式去除水分和其余杂质后水稻净重 177.4 公斤，推算得知该品种亩产可达 703.5 公斤。 “天龙粳 12 号是产量比较高的一个水稻品种，我们种植了 30 多亩。该品种水稻生长周期短、产量高、病虫害少，更重要的是，品质高、卖相好，口感也好。”稻田公园农业负责人张慧平表示。今年稻田公园共引进 13 个水稻品种，除天龙粳 12 号外还有晋稻 17 号、津稻 919 号、津稻 12 号等，400 亩稻田平均亩产约为 500 公斤左右。 得益于得天独厚肥沃黑土地的滋养和难老泉水灌溉，有着 3300 年种植历史的晋祠大米以“七蒸不烂、味美而殊”享誉三晋，素有“北米之最，皇家贡品”的美誉。作为晋祠大米的核心产区，稻田公园通过培养新品种、推广新技术、使用有机肥等措施，从播种、施肥、病虫害防治到田间管理，每一个环节都严格把控，实现了水稻的增收增产。 据工作人员介绍，收割完的稻谷最终会进入稻田公园的晋祠米铺，一部分用作对外销售，一部分磨成米粉用来 DIY 米糕。 据了解，晋源区的稻谷收割期将持续半个月。其间，该区将围绕“丰收”主题开展研学课程。届时，孩子们可站在纵横交错的田埂上体验稻田丰收的喜悦，可走进稻田民俗博物馆了解农耕文化，可来到晋祠米铺亲手制作米糕、品味稻米的香甜，可步入稻田艺术体验馆沉浸式感受“一粒米的旅行”，尽享休闲惬意的美好田园时光。 近年来，晋源区全面实施晋祠大米产业提升振兴计划，按照“区域化布局、标准化生产、规模化种植、产业化发展、集约化经营、品牌化打造”的思路，推行统一品种、统一种植、统一加工、统一包装、统一销售、统一品牌的“六统一”经营模式，依托良种、良法、良制、良田、良机“五良法”，为增产增收打下坚实基础。该区出台并推行专项奖励补贴政策，提高村民种稻收入，调动村民的积极性，全区水稻种植面积不断扩大，晋祠大米产业发展驶入现代化、园区化、标准化、特色化快速发展的轨道。